皮蛋瘦肉煮辣椒叶

编辑:油脂网互动百科 时间:2020-02-21 05:05:51
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皮蛋瘦肉煮辣椒叶是由瘦肉、皮蛋、辣椒叶、鸡蛋为主要食材做成的一道菜品,属于家常菜。
中文名
皮蛋瘦肉煮辣椒叶
主要食材
瘦肉 ,皮蛋 ,鸡蛋 ,辣椒叶 
分    类
家常菜
口    味
咸鲜
调    料
蒜头 适量盐 适量

皮蛋瘦肉煮辣椒叶所需食材

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主料
  • 辣椒叶(500克)
  • 瘦肉(100克)
辅料

皮蛋瘦肉煮辣椒叶制作方法

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1.辣椒叶去梗洗净
皮蛋瘦肉煮辣椒叶 皮蛋瘦肉煮辣椒叶
2.蒜头去皮,猪肉、皮蛋切小块。
3.起油锅,爆香蒜头,下猪肉煸炒一会儿
4.加水,加入皮蛋烧开。
5.水烧开后加入辣椒叶。
6.待辣椒叶断青后,打入鸡蛋一只,加盐调味就可以了。
7.好吃的辣椒叶出锅了。

皮蛋瘦肉煮辣椒叶食用须知

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味辛、涩、甘、咸、性寒,入胃经;有润喉、去热、醒酒、去大肠火、治泻痢等功效。若加醋拌食,能清热消炎、养心养神、滋补健身;用于治疗牙周病、口疮、咽干口渴等。
词条标签:
酸味菜 食品 菜品