金针菇生产全书

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《金针菇生产全书》是由朱兰宝编写,于2009年出版的图书。
书    名
金针菇生产全书
作    者
朱兰宝等
ISBN
9787109128149
页    数
216
出版时间
2009-01-01

金针菇生产全书基本信息

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作 者:朱兰宝等 著 丛 书 名:新世纪菇菌生产技术丛书
出 版 社:中国农业出版社
ISBN:9787109128149
出版时间:2009-01-01
版 次:1
页 数:216
装 帧:平装
开 本:大32开
所属分类:图书 > 科技 > 农业

金针菇生产全书内容简介

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《金针菇生产全书》是一本比较全面反映当前我国金针菇生产的全书。全书共分为十一章,内容包括金针菇的营养和药用价值;金针菇的生物学特性和良种选育技术;金针菇的菌种制作、培养料种类和各种栽培模式(工厂化周年栽培模式中,重点阐述了具有福建特色的袋栽技术);金针菇病虫害及其防治方法;金针菇的保鲜、初级加工和深加工牧术,以及简介兼具美食和保健功能的烹调技术。
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